Dans une ère de lutte contre toutes les formes de gaspillage, la question du gaspillage alimentaire se pose également dans le secteur de la restauration. Le doggy bag est un sac contenant  les restes d’un repas au restaurant que l’on emmène chez soi ensuite. Aux Etats-Unis la pratique est très répandue et même banale. En… Lire la suite


Contrairement aux croyances en vogue, la malbouffe ne se cantonne pas aux « restaurants » des grandes chaînes de fast food qui populent nos pays occidentaux: mac donalds, burger king, et autres quicks….Rédactrice Carole Bardoux.Acheter cet article
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